1月31日，春节临近，在秀屿区埭头镇武盛村长者食堂，村里老人、志愿者、社工围在一起，制作莆仙美食红团，为村里留守老人、孤寡老人、低保户等特殊群体送去新春祝福。

老人、志愿者、社工围在一起，制作红团。全媒体记者 林罗晓 摄

当天上午，村里老人、志愿者、秀屿社工一大早就来到长者食堂忙活起来。记者在现场看到，大家将糯米粉和面粉按一定的比例搅拌后搓揉成团，制作成一张张红团的外皮，包上馅料后放入红团印模中压印成形，红团的下方垫上鸡蕉叶，置于蒸笼之中。

“红团又称‘圆团’，是莆田沿海人传统喜庆节日、过年时不可或缺的小吃，特别是过年时家家户户都会做。”当天，老人林美玉特意穿着红衣服，来到长者食堂帮忙。她说，红团寓意团团圆圆、红红火火，不仅是人们喜爱的美食，更是一种象征吉祥的文化符号。

“吃红团咯，吃一口团团圆圆，日子越过越红火。”半小时后，经过一道道制作工序，印有“福、禄、寿、喜”的一个个热气腾腾的红团出锅了。林美玉端着蒸笼，和志愿者们一起将制作好的红团分给老人们品尝。随后，志愿者们还将红团上门送给低保户、孤寡老人等，为他们送上新春的祝福。

“好吃。”91岁的老人刘文銮边吃边竖起大拇指。“在物资匮乏年代，过年的时候就盼着吃红团，现在依然回味小时候的那个味道。”刘文銮说，现在村里有老人幸福院、长者食堂，环境卫生干净整洁，自己每天吃完饭就到幸福院里跟老人聊聊天，打打牌，日子越过越好。

“我们积极响应秀屿区长者食堂建设三年行动，整合老人活动中心、农村幸福院阵地，按照标准建设了‘长者食堂’，不断提升老年人的幸福感、获得感。”武盛村党支部书记黄金鑽告诉记者，红团象征着新一年的生活甜甜蜜蜜，新春之际，村里在长者食堂开展制作红团——寻年味迎新春活动，给老年人送去温暖，祝福他们健康平安幸福，让年的氛围更浓厚。