“竹香南日鲍”获评福建十大名菜

2016-05-25 17:56:04   来源:本站原创

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  秀屿新闻网5月25日讯(本网记者 林剑升)5月24日,2016年“福建十大名菜”系列评选活动评选结果揭晓,由莆田涵江建成大酒店制作的“竹香南日鲍”榜上有名。
  南日鲍是秀屿区南日镇海域特产,采用南日岛自己培育的苗种,因其生长水质清新、气候适宜,味道鲜美独特,以南日出产的新鲜海带、紫菜作为饵料,接近天生的绿色食品而饮誉天下,一枝独秀成了市场上的抢手货,2007年被批准为中国国家地理标志产品。
  南日岛有“鲍鱼岛”之称,这里水质清新、水温适中,鲍鱼适合生长的水温是摄氏10至28度,南日岛的海域水温合适;除此之外,这里水流急,没有工业污染,各项指标都非常适合养鲍鱼。南日岛原来是海带、紫菜的重要产地,丰富优质的海带、紫菜资源为鲍鱼生长提供了充足的饲料。

作者:林剑升  责任编辑:林剑升