秀屿食药监分局积极探索“三小”科学治理

2017-05-18 11:13:18 浏览:0次  来源:湄洲日报

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  秀屿食药监分局强化网格监管、注重源头治理,积极探索“三小”(小食品、小餐饮、小作坊)的科学治理,从“小”抓起,以“小”食保“大”安,取得显著成效。
  该分局强化网格监管,将食品药品监管纳入秀屿区社会治理大网格之中,充分利用网格中心大平台,将食品药品监管列入十一大监管板块之中。通过定格、定人、定责,充分发挥食品药品网格员的“千里眼”、“顺风耳”作用,把“三小”食品安全监管责任落实到每一个单位、每一个部门和每一个监管人员,营造出“全员参与、网格管理、共同监督、社会共治”的良好氛围。
  实施源头治理,将隐患排查与各项监管延伸到村,摸排传统工艺生产加工的手工线面、腐皮、豆腐、米糕、兴化米粉、泗粉等小作坊,以现代食品生产加工的工艺流程、设施设备布局等食品安全管理要求,引导帮扶传统作坊提档升级,打造地方知名特色食品。
  创建示范店,在全区食品行业进行宣传发动,引导和支持食品店对经营环境和就餐场所进行改造升级并积极参与“示范店”创建活动。以创建“食品销售安全追溯示范店”、“餐饮服务示范店”促进行业自律,提高小食杂店、小餐饮食品安全水平。
  强化监督抽检,将“三小”食品纳入2017年监督抽检计划,坚持“三个覆盖”:覆盖城区、农村、城乡结合部等不同区域,覆盖食品安全国家标准中规定的主要安全性项目,覆盖小作坊、超市、餐饮、市场等不同业态。

作者:湄洲日报  责任编辑:林剑升