碧海泛金波，渔港迎丰收。连日来，秀屿区石城一级渔港一派繁忙。一筐筐个头硕大、肉刺粗壮的海参刚从海中打捞上岸，工人们分工协作，分拣、转运、加工有条不紊地进行着，丰收的气息浸润着整个渔港，“北参南养”产业模式迎来丰硕成果。

据了解，眼下收获的海参是去年11月底从辽宁大连引进的优质海参苗，依托秀屿温暖适宜的海域环境，海参生长周期大幅缩短，经过四个多月的科学养殖，其个头实现数倍增长，品质大幅提升。汇鑫城水产养殖有限公司负责人林冬青随手捞起一只海参向记者介绍：“采购回来时一斤大约在8头到15头之间，现在基本上已达到一斤2头到3头的规格，品质可媲美辽参。”

在距离石城码头不到一公里的海参加工车间内，同样是一派热火朝天的生产景象。数十名工人熟练地操作着，海参剖割、内脏清理、气泡清洗、煮锅蒸煮、冰水冷却等工序环环相扣，实现了从海上捕捞到车间加工的无缝衔接。据悉，企业自4月9日正式启动捕捞工作以来，日捕捞量达8万至10万斤，预计今年总产量约90万斤，产值可达4000万元。

目前，汇鑫城海参产业园一期已建成投用，配备初加工、精加工生产线，其中初加工日处理能力达10万公斤，精加工日处理能力达2吨。与此同时，产业园二、三期建设正有序推进，后续将陆续落地海参精加工厂、鲍鱼海带加工厂、综合海鲜交易中心及大型综合冻库等配套设施，逐步完善产业链布局，未来年产值有望突破2亿至3亿元。

在销售布局上，初加工后的冻熟料，有20％至30％流向本地批发市场、酒店及北京、上海、大连等地，同时企业正积极开拓香港市场；其余大部分原料由企业自有精加工生产线深度开发，制成即食海参、入味海参和干海参等产品，可实现20％至25％的附加值提升。今年，企业还将持续创新，推出多款新产品，不断丰富产品矩阵。

海参产业的兴起，有效带动了当地村民增收致富。据埭头镇石城村挂钩干部介绍，以汇鑫城为龙头的海参产业集群，每年为石城村集体增收约12万元，带动用工超200人。下一步，秀屿区将持续精准服务企业，助力企业破解用地、用工等难题，依托各类活动打响秀屿海参品牌，以特色海洋产业为抓手，全力将秀屿海参打造为秀屿乡村振兴的强劲蓝色引擎。