为深入推进质量强区建设，全面筑牢鲍鱼全产业链食品安全防线，助力特色水产产业提质增效、品牌化发展，4月8日，区市场监督管理局联合区海洋与渔业局共同举办2026年秀屿区“质量强区”鲍鱼产业链质量安全专题培训，以专业赋能护航产业高质量发展。

本次培训实现鲍鱼产业链关键环节、关键岗位全覆盖，参训对象涵盖秀屿区鲍鱼养殖合作社、养殖大户，以及海产加工、冷链仓储、电商销售企业负责人及技术骨干，同时包括南日鲍协会、鲍鱼科技产业园管理人员，以及区市场监管局、区海洋渔业局相关业务工作人员，全方位凝聚产业质量安全共识。

培训紧扣鲍鱼产业链实际需求，课程设置务实精准、操作性强。培训期间，方圆标志认证集团福建有限公司专家围绕食品生产经营法律法规、鲍鱼加工微生物／农残／重金属管控、食品抽检应对实操、全流程质量安全风险防控等核心内容开展专题授课，直击产业质量管控痛点难点；莆田市市场监管局专家详细解读食品企业生产许可相关要求，助力企业规范办证、合规生产；邮储银行秀屿支行开展融资增信政策宣讲，为企业纾困解难提供金融支持；福建栢合冷链、易太食品分别分享鲍鱼冷链运输管理、实验室检测能力建设经验，培训最后还组织参训人员实地参观冷链生产现场，实现理论学习与实践观摩深度融合。

此次专题培训不仅进一步强化了全区鲍鱼产业链从业者的质量安全主体责任意识，有效提升了从业人员实操管控能力，更打通了从养殖到销售的质量安全管控关键节点，为秀屿区鲍鱼产业标准化、规范化、品牌化发展注入了强劲动力。下一步，秀屿区市场监督管理局将持续聚焦特色产业质量提升与食品安全监管，联合相关部门常态化开展精准化培训、专业化指导、全流程监管，严守食品安全底线，不断夯实“质量强区”建设基础，全力推动秀屿鲍鱼产业做大做强、提质增效。