为切实保障高考期间考生饮食安全，近日，区市场监管局联合区教育局、区纪检组，前往莆田第十中学、莆田第二十五中学、莆田第十一中学、莆田第二十七中学以及秀屿区实验中学等多所学校，开展高考前食品安全专项检查，全面排查高考食品安全隐患，扎实筑牢考生饮食安全屏障。

检查组重点围绕食材采购渠道、食品储存条件、加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节，开展全链条精细化检查；详细核查食堂进货台账与票据，实地检查食品储存环境的温湿度控制及生熟分区情况，全程监督加工制作流程是否符合规范操作要求，同时对餐具的消毒情况进行随机抽检，确保餐饮具清洗消毒符合食品安全标准。

下一步，区市场监管局将持续加大监管力度，严格督促学校食堂落实食品安全主体责任，对检查中发现的问题立即责令整改，确保高考期间考生饮食安全万无一失。